Forum de la coinche

laurentb11100 · #1 29/10/2010 17:49:33

kikoo à tous

Étant tous les soirs en cuisine comme beaucoup d'entre vous ( surtout les dames ), je vous propose cette petite discution qui s'achèvera d'ici un mois et sous forme de jeu, histoire d'avoir de nouvelles recettes à faire.
Je vous propose de poster à partir du 01/11/10 et par ordre alphabétique des pseudos, une idée repas que vous aimez, à moindre coût avec votre touche personnelle.

exemple : salade de riz au thon ( perso : j y mets un peu de concentré de tomate etc.. etc .. )

Afin d' éviter une surcharge d'idées recettes en deux jours, je vous demanderai de poster quand çà seras votre tour ( l'initiale de votre pseudo serviras d'alphabet ).

le 01/11 seront les " A ", le 02/11 les " B " et ainsi de suite..jusqu'au 27/09 où les pseudos commençant autre que l'alphabet posteront afin de finir cette discution.

Bon appetit !!

Zoreilles · #2 29/10/2010 18:24:38

c sympa j'suis pas pret de donner ma recette

wantet13 · #3 29/10/2010 18:37:05

zozo tkt moi aussi je ne suis pret de poster la mienne de recette hihii

Zoreilles · #4 29/10/2010 18:38:09

moi aussi prête ;-) facile et pas trop cher

Dernière modification par Zoreilles (29/10/2010 18:39:18)

pat le vrai · #5 29/10/2010 18:42:58

et ben moi ce soir gratin de raviole au st marcelin aconpagner d'un gamay primeure...

melodie · #6 29/10/2010 19:19:07

ON A DIT PAR ORDRE ALPHABETIQUE A L ENDROIT OU A L ENVERS ZZZZZZZZZZZZoreilles mdr, j ai faim..........

Dernière modification par melodie (29/10/2010 19:21:01)

ka13 · #7 29/10/2010 19:30:57

Moi qui comme la plus part je pense se disent toujours :
Pff qu'est ce que je vais faire à manger ce soir?
Ben jtrouve que ton post est une tres bonne idée.
J'ai hâte de savoir ce que jvais manger la semaine prochaine lol

Zoreilles · #8 29/10/2010 19:37:51

moi aussi Melodie et ça m'a donné l'eau ( et pas que l'eau) a la bouche

Dernière modification par Zoreilles (29/10/2010 19:38:16)

miki · #9 29/10/2010 20:58:22

les recettes belge sont autorisée?

monique13 · #10 30/10/2010 13:51:19

Bravo Laurentb tu as toujours de super idées.
Navrée de n'avoir pas pu être avec vous. L'intervention est pour le 4/11.
A bientôt, bisous

pirouf · #11 30/10/2010 20:46:37

Zoreilles a ecrit:
c sympa j'suis pas pret de donner ma recette

donc on est pas pret de tomber malade lol

Zoreilles · #12 30/10/2010 20:54:33

tu sais que je t'M Pirouf

laurentb11100 · #13 02/11/2010 05:36:29

kikoo

Les Vips avec l'initiale " A " jeûnent le lundi peut être ?
Voyons si les " B " mangent aujourd'hui ? lol

melodie · #14 02/11/2010 06:39:26

J Ai Faimmmmmmmmmmmmmmmm Mdr

laurentb11100 · #15 02/11/2010 18:49:17

Même Bubu, nous laisse mourir de faim !!!

Anonyme · #16 02/11/2010 19:31:50

bon je me lance parce que il se fait faim !! mon speudo commence par un chiffre je prend les devant !!
Entré :BROCHETTES D'ENDIVES
Les ingrédients endives (6)
tranches de jambon cru (6) fromage à pâte persillée (24 gros cubes) poivron rouge (1) poivron vert (1) piques de bois de 15 cm environ (24)

Préparation :
Couper le pied des endives, puis les endives en deux dans le sens de la longueur
Couper les tranches de jambon cru en quatre
Détailler les poivrons en morceaux carrés de 2 cm de côté
Sur les piques en bois, alterner les demi-feuilles d'endives, les tranches de jambon cru, les cubes de fromage à pâte persillée, et les carrés de poivrons rouges et verts
Servir avec des sauces telles que : mayonnaise nature, à la moutarde, fromages blancs aux herbes, … Vous pouvez aussi varier les ingrédients : petits boudins noirs et blancs, saucisses cocktails, jambon blanc, avocat, saumon fumé,…

PLAT:MOULES
Ingrédients (pour 6 personnes) : 3 kg moules de bouchot - 3 oignons - 1 botte de persil - 1 gousse d'ail - 40 g de beurre sel poivre -- du moulin 1 botte de céleri - 1 citron - 3 verres de vin blanc

Préparation :
Faire fondre le beurre dans un grand faitout (cocotte) et y faire suer 2 oignons émincés, à couvert, pendant 2 à 3 minutes. Après avoir bien nettoyé les moules, les mettre dans le faitout avec le céleri coupé et chauffer sur un gaz très fort. A ébullition, rajouter le vin blanc et la gousse d'ail écrasée, poivrer, saler peu et remettre le couvercle. Attendre 7 à 8 minutes. Lorsque les moules sont ouvertes, ajouter le persil ciselé et un oignon haché menu. Servir dans des assiettes ou, mieux, dans des poêlons bien chaud et ajouter une rondelle de citron.

Dessert :CORNET D'AMOUR
Préparation : un allez le retour dans le congélateur et hop !!!!

BONNE BOUFFFF !!

Dernière modification par 59nino59 (02/11/2010 19:32:50)

ka13 · #17 02/11/2010 19:35:16

c'est pas de toi ça , j'aime pas en plus burkk trouve mieux mdr

lolo84 · #18 02/11/2010 19:37:09

Moi non plus j'aime pas du tout, au suivant !!!! mdrrr

Anonyme · #19 02/11/2010 19:40:46

pas de moi lol les moules c'est bien de chez nous !! En septembre des touristes de la France entière passe sur Lille pour les déguster !!

KA13 a ecrit:
c'est pas de toi ça , j'aime pas en plus burkk

C'est bien connu que les moules ne se mange entre elle !! ^^

ka13 · #20 02/11/2010 19:59:09

Une recette avec ta touche perso nino, là ya pas de vodka , c'est pas de toi mdrrrrr

Onurbruno · #21 02/11/2010 21:12:00

Et une petite Feijoada , ça vous dit ?
le feijão , c'est du haricot noir.
il nous faut de la viande sèchée , viande du soleil , saucisses variées de porc, oreilles , langue, pieds ( enfin , vous pouvez mettre le porc entier , c'est tout bon)
on accompagne tout ça de riz , chou, farofa(farine de manioc) oranges , ... une bonne petite sauce pimentée ...
et ça nous fait un ptit truc qui cale bien .
et on boit une petite batida au citron.

. la feijoada se mange le samedi .

A l'origine , la feijoada a ete créée par les esclaves qui mettaient de coté pendant la semaine tout ce qu'ils pouvaient grappiller chez le patron , et le samedi , ils se faisaient un petit gueuleton , vu qu'ils avaient crevé la dalle pendant toute la semaine.

la recette ici :
http://www.750g.com/fiche_de_cuisine.2.123.1203.htm
ou ici :
http://www.saveurslabaroude.com/spip.php?article170

bon appétit et bonne sieste

melodie · #22 03/11/2010 07:51:05

felicitations NINO aumoins tu as lance le jeu au suivanttttttttttttttt

Dernière modification par melodie (03/11/2010 07:53:35)

melodie · #23 03/11/2010 07:56:30

ONURBRUNO, tu fais traiteur à domicile mdrrrrrrrrrrr mais peux tu enlever tout le gras pour moi humour merciiiiiiiiiiiii

melodie · #24 03/11/2010 14:43:47

je crois que nous alllons rester sur notre FINNNNNNNNN........pardon FAIMMMMMMMMMMMMMMMMMM

xounnette · #25 04/11/2010 01:45:42

j ai testé les carotte vichy , tres simple , tres rapide et delicieux

800gr de carotte,30gr de beurre, 1 cueillere de farine, 1 oignon , 1 gousse d ail, 2 verre d'eau ,1 cueillere de creme fraiche, sel , poivre cumin ou thym selon le gout de chacun

dans une cocotte faire revenir les oignons et ail dans le beurre jusqu'a coloration
puis rajouter les carottes couper en rondelle
parsemer la farine
mélanger
rajouter les 2 verres d eau , le sel le poivre et cumin ou thym
faire crier la cocotte puis laisser cuire 10 min
rajouter la creme fraiche
c'est pret !

la sauce doit etre onctueuse, la laisser reduire si elle est trop liquide

un régale avec une viande rouge qui nous rechauffera a tous pour l hiver

dsl laurent j ai doublé tout le monde mais apel moi Bounnette^^

Dernière modification par xounnette (04/11/2010 01:48:25)

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